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외식업주 대상 외식경영 역량강화 교육

양평군은 지난 2일 군보건소에서 외식업주 25명을 대상으로 경영 역량강화 교육을 진행했다.

이번 교육은 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)에서 지원하는 국비지원 사업으로, 외부 환경변화에 따른 외식업 경영주의 위기대처능력을 향상시키기 위해 올해 처음 도입했다.

정헌정 청운대학교 호텔조리학과 교수의 성공 경영자 마인드 사례교육과 사전 설문조사 내용을 바탕으로 한 비법전수 등 외식업주의 경영 애로사항에 따른 질의응답 시간을 가졌고, 이어서 이양우 소상공인1번지 대표의 최신 외식업 트렌드에 따른 홍보마케팅 전략을 교육했다.

다음날인 3일은 가평군 추천 우수 외식업소를 방문해 성공사례 등을 위한 현장 견학을 시행했다.

성영숙 기자  sys@ypsori.com

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