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로컬푸드 추천 ‘감자'

양평친환경로컬푸드매장은 양평읍 조동호씨가 생산하는 ‘감자’를 이주의 상품으로 추천했다.

감자는 열을 식혀주는 성질이 있어 여름철에 먹기 좋은 음식으로 꼽힌다.

감자의 비타민C는 가열 조리하더라도 일반 과일이나 야채와 달리 96% 이상이 잔존해 영양소 파괴가 거의 없고, 100g당 23mg 들어있어 일일권장섭취량 50mg를 감자 2개로 해결할 수 있다.

식이섬유와 칼륨이 풍부해 나트륨의 체내흡수를 막아주고, 콜레스테롤 및 당의 흡수를 저해해 동맥경화를 예방하고 혈당치의 상승도 막아준다.

조동호씨가 생산하는 감자는 유기농인증을 받았으며, 여름 내내 로컬푸드 매장에서 만날 수 있다.

■ 품 목: 감자

■ 가 격: 3500원/1㎏

■ 생산자: 조동호

■ 생산지: 양평읍 미리내길 172

김주현 기자  jhkim@ypsori.com

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